今日の学校給食を紹介します（令和6年7月分）🎶

　今日は1学期最後の給食です。1学期の給食は66回ありました。

　1学期の給食は66回ありました。毎日、子どもたちの笑顔を想像しながら、安全で美味しい給食となるよう、精一杯調理しています。2学期の給食は、中学生は8月28日から、小学生は8月29日から始まります。それまでの間、調理器具等の確認や子どもたちが使用する食器など点検などを行い、2学期も安全で安心できる給食が届けられるよう準備する予定です。

　今日は旬の野菜をたくさん使った夏野菜カレーです。

　みなさんの大好きなカレー。生まれはご存知インドです。気温が40℃にも50℃にもなるインドでは、食欲が増して、胃にもたれない料理が多く考えられました。それがカレーです。今日は旬の野菜をたくさん使った夏野菜カレーです。なす、じゃがいも、トマト、ピーマン、たまねぎ、にんじんとたくさんはいっています。夏が旬の野菜には、体内の余分な熱を冷まし、調節するはたらきがあります。たくさん食べて暑い夏を元気に過ごしましょう。

　今日は夏バテしがちなこの季節にぴったりな野菜、冬瓜（とうがん）をスープにしました。

　冬瓜は「冬」という漢字がつかわれていますが、れっきとした夏の野菜です。保存に適していて、まるごと日陰で風通しのよいところに保存しておけば、冬までもつことからこの名前がつきました。きゅうりと同じうり科の植物で、水分をたくさん含んでいるので体の熱を下げてくれます。夏バテしがちなこの季節にぴったりな野菜です。今日はこの冬瓜をスープにしました。残さず食べられましたか。

　あと一週間で1学期の給食は終了します。暑さに負けないよう、栄養バランスのとれた食事と適度な水分補給が大切です。

　今日は根しょうがのお話です。根しょうがは主な材料として使われることはあまりありませんが、料理の味をひき立たせるために欠かせない食材です。根しょうがに含まれる成分には、食欲を高め、消化液の分泌をよくする働きがあります。また、咳を止め、血行をよくし、体を温める働きがあるので、風邪のひきはじめに食べると効果があります。今日はぶた肉のさっぱり揚げのソースに使っています。お味はいかがですか？

　今日はもやしのサラダです。残さず食べられましたか。

　今日はもやしのお話です。シャキシャキしたもやしは給食によく登場しますね。みなさんはもやしがどのようにできるか知っていますか？もやしは、大豆や緑豆などの豆に十分な水を吸わせて、暗い暖かい場所に置いておくと、ひょろひょろと芽が伸びてきます。これがもやしです。細くて白いもやしですが、豆のときにはなかったビタミンCがたっぷりです。

　今日はトマトたっぷりのミネストローネです。しっかり食べて元気に過ごしましょう。

　今日はトマトのお話です。太陽の光をたっぷりあびて、真っ赤になったトマトにはたくさんの栄養素がぎっしりとつまっています。トマトの赤はリコピンといって、体の抵抗力を高め病気にかかりにくくする働きがあります。他にも、ビタミンAやCも豊富で、ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれるくらいです。

　今日は、少し早いですが、七夕献立です。

　七夕は中国から伝わった行事のひとつです。江戸時代から、1日のうちにぐんぐん成長する力強い竹にあやかって、いろいろな願いごとを書いた五色の短冊を笹につるすようになったそうです。みなさんも願いごとを書きましたか？また、地方によっては七夕にその季節に、はじめてとれた野菜や果物を神様にお供えして豊作を祝う習慣があります。

　今日はみなさんの大好きなチンジャオロースです。

　今日はピーマンも入ったみなさんが大好きなチンジャオロースです。ピーマンは唐辛子の仲間でフランス語では唐辛子を意味する「ピマン」から名づけられました。夏が旬の野菜です。ビタミンAとCがたっぷり含まれていて夏バテ防止にぴったりです。ピーマンといえば緑ですが、最近は形も大きく、色も赤、オレンジ、黄などカラフルなものもあります。

　今日はえだまめごはんです。お味はいかがですか？

　えだまめは熟して硬くなる前の大豆です。枝のさやにはいった実を食べることからこの名前がついたといわれています。えだまめは、大豆と同じで栄養満点。大豆にはないビタミンCも含まれています。えだまめとして食べるのは日本独特の食べ方のようです。最近では、茶豆や黒豆など味や香りに特徴のあるえだまめが人気ですね。 

　今月は、伊奈中学校からのリクエストを献立に取り入れています。

　今日はにらのお話です。にらは、春から夏にかけておいしい野菜です。濃い緑色をしていて香りが強いのが特徴です。中国では昔からにんにくやねぎなどの野菜と一緒で、大変体によいとされてきました。日本でも古くから、疲れをとったり、お腹の調子をととのえてくれる野菜として利用されてきました。にらには、硫化アリルという成分が含まれていて、消化を助けたり、肉類の臭みを消す役目をします。今日はキムチスープです。残さず食べられましたか。

　今日から7月です。梅雨が明ければ、いよいよ本格的な夏の到来です。7月末になれば、子どもたちが楽しみにしている夏休みです。暑さに負けないバランスのとれた食事と規則正しい生活を送り、夏を乗り切りましょう。

　今日から7月です。梅雨の間はしとしと雨が降って、いやな日が続きますが、梅雨が終われば、今度は太陽がじりじりと照りつける暑い夏がやってきます。暑い夏は汗をたくさんかきます。すると大切なビタミンやミネラルがどんどん体の外へ出ていってしまいます。冷たいうどんなど食べやすいものだけを食べるのではなく、肉や野菜など、ビタミンやミネラルが多く含まれている食べ物と組み合わせて食べましょう。