今日の学校給食を紹介します（令和8年1月分）🎶

今日はキャベツのお話です。キャベツはヨーロッパで生まれた野菜で、フランスは「シュー」と呼びます。洋菓子のシュークリームは形がキャベツに似ているのでその名前がついたそうです。キャベツにはビタミンCやビタミンUが多く含まれています。ビタミンンUは胃の消化を助け、胃潰瘍に効果があるといわれていて、胃薬にも使われています。今日はグリーンサラダです。残さず食べましょう。

今日は果物のでこぽんのお話です。てっぺんにおへそのようなでっぱりがあるユニークな形をしているでこぽんは、「ぽんかん」と「清美オレンジ」をかけあわせて生まれました。おもに熊本県で作られています。ビタミンCがたっぷりでかぜの予防にはぴったりです、そして、みかんのように中の皮ごと食べられるのでおなかをきれいにしてくれる食物繊維も豊富です。甘くておいしいので、残さず食べてくださいね。

今日は果物のでこぽんのお話です。てっぺんにおへそのようなでっぱりがあるユニークな形をしているでこぽんは、「ぽんかん」と「清美オレンジ」をかけあわせて生まれました。おもに熊本県で作られています。ビタミンCがたっぷりでかぜの予防にはぴったりです、そして、みかんのように中の皮ごと食べられるのでおなかをきれいにしてくれる食物繊維も豊富です。甘くておいしいので、残さず食べてくださいね。

今日はねぎのお話です。ねぎは古くから栽培されていた野菜で、白い部分を食べる根深ねぎと葉の部分を食べる葉ねぎがあり、関東では根深ねぎ、関西では葉ねぎが好まれています。ねぎの辛みの成分であるアリシンは、体の血行をよくし、温める働きがあります。また、ビタミンB1の吸収もよくしてくれるので疲労回復やかぜにも効果があります。今日はたまごスープに使っています。お味はいかがですか？

今日は給食週間のお話です。給食週間は戦争が終わった後、食べるものがなかったころにアメリカから贈られた、脱脂粉乳や小麦粉で給食が再開されたことを記念したものです。学校給食は、明治22年山形県のお寺でお弁当を持ってくることのできない子どもたちに、おにぎりや塩鮭の昼食を提供したものが始まりと言われています。今ではたくさん食べ物があり、食べることにこまらなくなっていますが、これをきっかけに食べ物の大切さについて考えてましょう。

今日は、じゃがいものお話です。じゃがいもにはでんぷんとビタミンCが多く入っています。でんぷんは、みなさんの体を動かす力や体温のもとになります。パンやごはんのかわりにじゃがいもをたくさん食べる国もあるんですよ。ビタミンCは、体の調子をよくしたり、肌をきれいにしたりしてくれます。じゃがいものビタミンCは火を通してもこわれにくいので、たっぷりとることができます。今日は、ジャーマンポテトにしました。たくさん食べてくださいね。

今日はこまつなのお話です。昔は冬にとれるため冬菜、雪菜などと呼ばれていましたが、東京都江戸川区の小松川が原産地であるため、小松菜の名前がつきました。スーパーなどでは1年中見かける野菜ですね。緑黄色野菜の代表でほうれん草と似ていますが、骨を丈夫にするカルシウムがほうれん草の5倍もあります。さらにビタミンCも豊富です。今日はサラダ使っています。しっかり食べて元気に少しましょう。

今日はにんじんのお話です。にんじんは、ヨーロッパ生まれで300年くらい前に中国から日本にやってきました。わたしたちが食べている部分は根の部分です。にんじんは、根の部分にも葉の部分にもカロテンという栄養がたくさん入っています。カロテンは、体の中に入るとビタミンAに変身します。ビタミンAは、鼻やのどの粘膜を強くして、かぜをひきにくくしたり、肌をきれいにしてくれます。給食では、毎日登場しますね。残さず食べましょう。

今日はチーズのお話です。チーズは古くから世界中で利用されてきた牛乳の加工品です。チーズは長い歴史の中で、各国の町や村でいろいろな風味のチーズが生まれ育ち、今ではおよそ500種類もあります。地図の呼び方は、フランスのカマンベールチーズ、オランダのエダムチーズ、イギリスのチェダーチーズ、スイスのグリエイルチーズなどのように、その作られた土地の名前からついています。今日ははんぺんチーズフライです。お味はいかがですか？

今日は豆腐のお話です。豆腐の歴史は、今から1200年前にさかのぼります。お坊さんや学生が中国に行き、日本に伝わりました。豆腐は大豆から作ります。水につけてやわらかくし、細かくつぶして煮ます。これを布でこして豆乳とおからに分け、豆乳のほうに「にがり」を入れ、固めて出来上がりです。消化が良く、植物性のたんぱく質がたくさん入っています。今日はのっぺい汁に使っています。たくさん食べて元気に過ごしましょう。

今日はだいこんのお話です。大根は、1年中出回りますが、季節によって特徴があります。春から夏にかけては辛みが強く、秋冬のものは甘みが増します。大根は日本での生産量は常にトップの野菜です。各地の気候や食生活に合わせて改良された「ご当地大根」もたくさんあります。大根には消化を助けてくれるジアスターゼが含まれていて、胃の調子をよくしてくれます。残さず食べましょう。

今日は玉ねぎのお話です。玉ねぎには、甘いものと辛いものがあります。日本で食べられている玉ねぎはほとんどが辛い種類のものですが、欧米では甘い種類の玉ねぎが多いそうです。玉ねぎを切ると涙が出ますが、これは硫化アリルという刺激成分のせいで、この刺激成分は加熱すると一部が分解されて甘くなります。ですから、辛い玉ねぎもよく炒めて料理に使えば、甘味がでてまた違ったおいしさになります。今日はたくさんの玉ねぎを炒めたカレーです。お味はいかがですか？

今日はお米のお話です。日本の食事にはかかすことのできないお米は、私たちが体を動かすエネルギーの元になる炭水化物や体を作るたんぱく質が豊富です。そして、私たちの脳が働くために必要な栄養である『ブドウ糖』が含まれています。これは、みなさんが学校でしっかり勉強をするために欠かせない栄養です。ちゃんと摂らないと集中力が出なかったり、体がだるくなったりするので毎日のご飯でしっかりと脳に栄養をあげてくださいね。

みなさんはいただきますの前に手を洗いましたか？手に水をつけただけで終わりにしていませんか？外で遊んだり、トイレに行った後、きちんとせっけんで手を洗わないとバイキンが手についたままになります。そして、給食の前もきちんと手洗いをしないと食べものと一緒にバイキンまで体の中にはいってしまいます。そうするとおなかが痛くなったりします。寒い時期はかぜをひきやすくなります。きちんとせっけんで手洗いをしてから給食の時間にしましょう。

今日から3学期の給食が始まりました。みなさん冬休みはいかがでしたか？
クリスマスにお正月とたのしい行事がたくさんありましたね。早寝・早起き・朝ごはんで生活のリズムを整えて、3学期も元気にすごしましょう。
今日はチュモッパ風ごはんのお話です。韓国料理の「チュモッパ」は「チュモッ（チュモク）」は「こぶし」,「パッ」はごはんの意味で韓国風のおにぎりです。
給食では、おにぎりにはできないので、まぜごはんにしました。焼き豚・キムチ・大根漬け・きくらげ・いんげん・のりなどいろいろな食材を使っています。食感をたのしんで食べてくださいね。