今日の学校給食を紹介します（令和8年4月分）🎶

今日はトマトのお話です。トマトは南アメリカで生まれました。約500年前にヨーロッパに渡り、世界に広がりました。日本へは江戸時代の初めごろに伝わり、初めは見て楽しむために栽培されていました。食べられるようになったのは明治時代になってからです。ヨーロッパでは、「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養価は高く、ビタミンやミネラルなどたくさんの栄養がつまっています。今日はミネストローネです。お味はいかがですか？

今日は、ごぼうのお話です。ごぼうは、平安時代の中頃に中国から薬として日本に伝わってきました。その後、日本で品種改良され、食用として栽培されるようになりました。平安時代の終わり頃には、宮廷料理にも登場しています。ごぼうには、わたしたちのおなかの中をきれいにしてくれる食物せんいがたっぷりです。今日はキャベツ、にんじん、きゅうりとサラダにしました。よくかんで食べてくださいね。

今日はわかめのお話です。わかめは日本各地でとれますが、波の荒いところで育ったものほどおいしいといわれます。収穫は春から初夏にかけてで、とれたては生でも食べられます。海にあるときは褐色ですが、お湯に通すと鮮やかな緑色に変わります。カロリーがほとんどなく、ビタミンやミネラルが豊富なヘルシーな食品です。今日はキャベツやきゅうりと一緒にサラダにしました。残さず食べましょう。

今日はたまねぎのお話です。たまねぎの原産地は中央アジア・地中海沿岸とされ、古代エジプトやギリシャでは、すでに栽培されていたほど歴史のある野菜です。日本へは明治時代になってから輸入され、洋食の普及とともに食べられるようになった野菜です。今では、和・洋・中といろいろな料理に使われています。私たちの血液をサラサラにしてくれたり、疲れをとってくれたりします。今日はたまねぎをたっぷり使ったカレーです。たくさん食べてくださいね。

今日は里いものお話です。里いもは縄文時代に中国からやってきました。山に自然にできる「山のいも」に対し、里で作られるので「里いも」と呼ばれるようになりました。里いもには、エネルギーのもとになるでんぷんや体を作るたんぱく質がたくさん入っています。また、里いものヌルヌルは食物繊維で、胃を守り、腸の働きを助けてくれます。今日はとん汁に使っています。残さず食べましょう。

今日はチンゲン菜のお話です。おとなり中国の野菜で、白菜の仲間です。日本に伝わったのは1970年代と最近ですが、しゃきしゃきとした食感とくせのない味でいろいろな料理に使われています。チンゲン菜は野菜ではめずらしくカルシウムが豊富で、ビタミンやカロテンもたっぷりです。よぶんな体の熱をとって、胃の調子をととのえ、体の中をきれいにしてくれます。今日はスープにしました。お味はいかがですか？

今日はもやしのお話です。シャキシャキしたもやしは給食によく登場しますね。みなさんはもやしがどのようにできるか知っていますか？もやしは大豆や緑豆などの豆に十分な水を吸わせて、暗い暖かい場所に置いておくと、ひょろひょろと芽が伸びてきます。これがもやしです。細くて白いもやしですが、豆のときにはなかったビタミンCがたっぷりです。今日はサラダにしました。残さず食べましょう。

今日は春雨のお話です。春雨には大きく分けて、じゃがいもやさつまいものでんぷんのものと、緑豆のでんぷんからつくられるものがあります。春雨の発祥の地は中国で、およそ千年前から作られているといわれています。日本の春雨という名前は、半透明で細く長く伸ばされた様子が、しとしと降る春の雨の千に似ていることからついたといわれています。中国では粉糸（フェンスー）と呼ばれています。今日はサラダにしました。お味はいかがですか？

今日はぶた肉のお話です。ぶた肉には、ビタミンB1がたくさん含まれています。このビタミンB1は疲れをとってくれたり、筋肉痛をやえあらげてくれたりします。脂肪やたんぱく質もたっぷりでスタミナ作りにはぴったりの食材です。おとなりの中国では、肉といえばぶた肉のことをさすほど料理にはかかせないものだそうです。今日は角切りのぶた肉を揚げて、ごまだれをかけました。ごはんと一緒に食べてくださいね。

今日はたけのこのお話です。たけのこは、中国の江南地方が原産です。成長がとても早く、一旬（10日間）で竹になることから漢字で書くと、竹かんむりに旬と書きます。堀りたては、やわらかくえぐみも少なく、生で食べると独特のうまみがありますが、時間がたつにつれてえぐみが増します、たけのこは水煮などで1年中出回っていますが、生のものは今の時期にしか食べることができません。今日はたけのこごはんで旬のおいしさを味わってくださいね。

今日はキャベツのお話です。今の時期に出回る葉のやわらかいキャベツは「春キャベツ」とよばれます。冬にとれるキャベツは葉がしっかりと巻かれ、手に持つとずっしりと感じるのに対して、春にとれるキャベツはふわっと巻かれ、葉もやわらかいのでそのまま生で食べるのがおすすめです、キャベツにはビタミンUが含まれ、傷ついた胃腸の粘膜を治す働きがあります。また、食物せんいも豊富です。今日はサラダです。おいしく食べておなかを元気にしましょう。

今日は牛乳のお話です。給食では毎日登場しますね。牛乳には、日本人に不足しがちなカルシウムがたっぷりです。骨や歯などを作るもとになり、成長期にしっかりとした体をつくるにはかかせない栄養素です。また、寝つきをよくしたりイライラを化しようしたりすることにも高価があることが分かってきました。しっかり飲んで丈夫な体を作りましょう。

今日から新学期の給食が始まりました。新しい教室・新しいお友達と食べる給食はいかがですか？準備は上手にできましたか？協力して、楽しい給食の時間にしましょう。給食センターでは、みなさんにおいしく食べてもらえるように心をこめて一生懸命作ります。みなさんも苦手なものやはじめて食べるメニューもひとくちチャレンジしてみてくださいね。今日は、入学・進級のお祝い献立です。味わって食べましょう。