今日の学校給食を紹介します（令和8年6月分）🎶

今日はブロッコリーのお話です。ブロッコリーは、きゃべつさん家の元気な子どもです。そう、ブロッコリーはみなさんのよく知っている"きゃべつ"からできた野菜なのです。色はちがいますが、形がブロッコリーとよく似ているカリフラワーもきゃべつからできた野菜です。ブロッコリーには、カロテンやビタミンCがたっぷり入っています。今日はゆでてサラダにしました。残さず食べましょう。

今日はチンゲン菜のお話です。チンゲン菜は中国から伝わった野菜で、白菜の仲間です。しゃきしゃきとした食感とくせのない味でいろいろな料理に使われています。チンゲン菜は野菜ではめずらしくカルシウムが豊富で、ビタミンやカロテンもたっぷりです。よぶんな体の熱をとって、胃の調子をととのえ、体の中をきれいにしてくれたりする働きもあります。今日はスープに使っています。おいしく食べましょう。

今日はナムルのお話です。ナムルとは、野菜や山菜などをゆでて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国の家庭料理です。ナムルは「野」と「物」が組み合わさった言葉で、「野菜」という意味があるそうです。地域や季節によって、豆もやしやほうれん草、大根、ぜんまいなどさまざまの食材で作られます。今日は、もやし、小松菜、にんじんをゆでて冷ましてからしょうゆ、酢、砂糖、ごま油、白ごまで味付けしました。お味はいかがですか？

今日はとうもろこしのお話です。とうもろこしは、小麦・米とならぶ世界三大穀物のひとつです。主食として食べている国もあります。とうもろこしは、メキシコまたは南米がふるさとといわれ、日本には、安土桃山時代にポルトガルから長崎にに伝わりました。たんぱく質や糖質が豊富で疲労回復に効果があります。また、食物繊維もたくさん含まれていておなかの中をきれいにしてくれます。今日はコーンサラダです。残さず食べましょう。

今日はたまごのお話です。たまごはみなさんの体をつくるもとになるたんぱく質がたくさん入っていて、「たんぱく質の王様」といわれています。みなさんは、たまごの料理をいくつ知っていますか？めだまやき、たまごやきに茶わん蒸し、オムレツ、それからみんなの大好きなプリンやカステラ、ケーキやクッキーにも使われています。今日は厚焼きたまごです。味わって食べてください。

今日はパイナップルのお話です。パイナップは暖かいところで栽培されます。
パイナップルの表面をおおている「うろこ」のようなものが松ぼっくりににていることから英語の「パイン」。あじはリンゴににていることから「アップル」となり、あわせて「パイナップル」となったとか…今日はパイナップル、みかん、の缶詰とはちみつレモンゼリーを和えたフルーツカクテルです。はちみつレモンゼリーは給食初登場です。いかがですか？

今日は春雨のお話です。春雨には大きく分けて、じゃがいもやさつまいものでんぷんのものと、緑豆のでんぷんから作られるものがあります。春雨という名前は、半透明で細く長く伸ばされた様子が、しとしとと降る春の雨の線に似ていることからついたといわれています。今日はぶた肉、野菜と一緒に炒めものにしました。暑い日でも食べやすいように、豆板醤の辛みを加えました。お味はいかがですか？

今日はみそポテトについてのお話です。みそポテトは、埼玉県秩父地方の郷土料理で、蒸したジャガイモを天ぷらにしたものに、甘辛いみそだれをかけた料理です。もともとは農作業の合間のおやつとして食べられていた家庭料理ですが、現在はご飯のおかずやお酒のおつまみとしても親しまれている秩父の名物B級グルメです。味わって食べましょう。

今日はにんじんのお話です。給食では毎日のように使われているので、みなさんもよく知っている野菜ですね。ヨーロッパ生まれで300年くらい前に中国から日本にやってきました。にんじんには、カロテンという栄養がたくさん入っています。これは体の中に入るとビタミンAに変身します。ビタミンAは、かぜをひきにくくしたり、肌をきれいにしてくれます。今日はあえものとスープに使っていますしっかり食べて元気に過ごしましょう。

今日はぶた肉のお話です。ぶた肉は、ビタミンB1がたくさん含まれています。このビタミンB1は、疲れをとってくれたり、筋肉痛をやわらげてくれたりします。脂肪やたんぱく質もたっぷりでスタミナ作りにはぴったりの食材です。今日は角切りのぶた肉を揚げて、ごまだれをかけました。ごはんと一緒においしく食べてくださいね。

6月4日～11日は「歯と口の健康週間」です。みなさんはひとくち何回かんで食べていますか？"かむ"ことは食べ物を細かくするという働きだけではなく、食べすぎを防いでくれたり、むし歯の予防をしてくれたり、食べ物の味がよくわかるようになります。また、よくかむことによってあごも丈夫になります。今日は健康習慣にちなんで、かむことを意識した献立です。よくかんで食べて健康な体をつくりましょう。

今日はさやいんげんのお話です。さやいんげんは6月から9月が旬で、今が一番おいしい時期です。もともとは、中のいんげんまめが大きくなるまで育て、その豆を食べていましたが、若いときにとると、さやごと食べる事ができます。これをさやいんげんといいます。さやいんげんは、豆のいいところと野菜のいいところを両方もつ、体を元気にしてくれる食べ物です。今日は、厚揚げのそぼろ煮に使っています。探してみてくださいね。

6月は食育月間です。私たちの健康を支えているのは、毎日の食事です。私たちが生涯を通じて、健康的な食生活を送るために、自分の食について考える習慣や、食に関する知識を身につけられるように、毎年6月を食育月間、そして毎月19日が食育の日と定められました。いつも何気なく食べている食事ですが、みなさんが食べるまでにはいろいろな人が関わってくれています。毎日、食事ができることに感謝しましょう。